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Tendance. Que ce soit dans la recette ou dans le packaging certains industriels de l'agroalimentaire optent pour un retour à la tradition.
Au détour de plusieurs visites d’usines agroalimentaires à Dunkerque, la mode des nouveaux produits est au retour à la tradition. Pots en verre, vinaigrettes biphasées, sauces "faites maisons"… les innovations prônent paradoxalement un retour au passé et aux recettes de grand-mères.
Via congruence-RSO
